Siomay Ayam Kuah + Pangsit Goreng 1 adonan daging,simpel ^^

Siomay Ayam Kuah + Pangsit Goreng 1 adonan daging,simpel ^^

Perdana bikin siomay kuah soalnya si 2tahun demen banget,kalo pas maem bakso di salatiga,selalu lahap kalo maem siomay kuahnya.. Nahh aku kepikiran bkin sendiri,soalnya bkin sendiri ga pake MSG kan..
3/4 dagingnya buat siomay..1/4nya buat pangsit goreng kalo yg ini kesukaan kakaknya..hihihi biar adill..
Bkinnya sbnernya guampanggg.. yg lama ituu,ngisi2+nutup nya..mana semua dilakuin sendirian di dapur..hahaha..itulah seninya jadi ibu rumah tangga >

Bahan-bahan

5 porsi

1/4 kg Kulit Siomay (dpt skitar 30)

Wortel parut untuk taburan

Bahan Isian :

400 gram Ayam Cincang

200 gram Udang cincang

4 siung Bawang Putih

1 sdm Bawang merah goreng,gerus

2 sdm munjung Tepung Terigu

2 sdm munjung Tepung Kanji

2 kuning telur

2 sdm Minyak wijen

1 sdm Kecap ikan

2 sdm kecap asin

2 batang Daun bawang

secukupnya Masako/garam

secukupnya Gula

secukupnya Merica bubuk

BAHAN KUAH :

1 1/2 liter Kaldu Ayam

2 Siung Bawang putih,haluskan

1 sdt Merica butir,haluskan

sesuai selera Garam/penyedap + Gula pasir

TABURAN :

sesuai selera Daun bawang, Bawang merah goreng

Langkah

Campur+aduk semua bahan isi siomay sampe rata.

Sendokkan daging ke dlm kulit siomay,lipat.. jadinya banyak..hemat gila XD sampe bisa kirim ke mama hihihi

Taburi Wortel sebelum dikukus,kukus sekitar 30 menit,aku pake pan biasa,aku oles minyak dlu spy ga lengket,lalu siomay kulit atasnya aku oles minyak jg spy nda kering..

Sisa daging aku bkin pangsit goreng.. aku isi dagingnya jumbo2 bo..mantapp..wkwkwkwk

Kuah : Tumis minyak+bawang putih sampai harum.. beri kaldu ayam.. kasi semua bumbu.. test rasa yaa,

5 menit sebelum di angkat ditaburi daun bawang.. sajikan dengan taburan bawang merah goreng

Jadinya banyakk...

Begitu mateng uda diserbuuu.kwkwkwk

(kayaknya pangsit gorengku rd gosong..#malu),amatir bingit..

Sumber : https://cookpad(dot)com/id/resep/323142-siomay-ayam-kuah-pangsit-goreng-1-adonan-dagingsimpel